吃人参有什么作用和副作用？
人参属草本植物，主要含有人参皂苷（Ginsenoside）、多肽及多糖等成分。其中，人参皂苷是人参的主要活性成分，具有调节免疫功能、抗氧化、抗肿瘤、抗休克等多方面的药理活性1 。 从现代医学的角度来看，目前对人参的药性认识主要在以下三个方面：
一、增强机体免疫力功能，提高机体抵抗力 人参可明显抑制低浓度肿瘤毒素导致的淋巴细胞损伤，降低白细胞总数及减少淋巴细胞的凋亡数量；同时能显著增加肾上腺素的含量，进而起到增强机体免疫能力2-3]。
二、抗衰老作用，延年益寿 人参中的人参皂苷能够清除体内的自由基，并抑制脂质过氧化反应，从而具有延缓衰老的作用4.5；另外，人参还能够促进DNA合成，保持细胞增殖，预防衰老[6]。适量服用人参对于抗衰延年有着良好的效果。
三、抗疲劳作用 根据中医的理论，气虚则乏力，阳虚则寒，疲劳者大多体质虚弱，元气不足，所以临床治疗常以益气壮阳为原则7。而人参正是益气温阳之品，可以极大程度改善患者的虚弱现象，使其精神状态饱满，体力亦随之恢复。
少量服用人参，对于改善记忆力，增强免疫力等方面也有一定功效8。 当然，人参作为传统中草药，在使用时还是要注意一些事项的。 因为人参属于热性药物，如果长期服用，或者是大量服用，可能会给患者带来上火等症状。对于阴虚火旺的患者应该禁止服用人参。正在感冒发热的患者也应该避免服用人参。
参考资料：
[2]孙静，李敏，高雪梅. 人参单体皂苷对免疫功能低下小鼠的保护作用及其机制研究进展[J].中国新药杂志，2010，19(5)：507-510.
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[4]王德亮，吴正云，郭晓辉. 人参多糖对老年小鼠免疫功能影响的实验研究[J].四川医学院学报，2001，43(3)：264-266.
[5]叶倩雯，朱丹宁. 人参调控免疫功能机理的研究现状与展望[J].时珍国医国药，2015，26(1)：184-186.
[6]罗颂琴，刘艳芬，马玲，等. 人参皂甙Rg1、Re对Hep-2细胞复制和细胞周期的影响[J].华南农业大学学报，2003，24(4)：51-53.
[7]胡镜清，肖明，黄国英. 中医内科急症诊疗学[M]. 北京：科学技术文献出版社，2017：70-71.
[8]许振林，郑进，周爱琴. 基于“气血理论”的中药复配对阿尔茨海默病认知功能障碍的作用效果[J]. 中国中药杂志，2016，41(11)：1929-1933