8个月宝宝猪肝怎么做?

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8个月的宝宝应该已经会爬了,也已经开始添加辅食啦! 这时可以开始给宝宝吃一些含铁量高的食物,例如:鸡蛋黄、肝粉(建议购买含有铁剂的婴儿辅食)等。 除了补充富含铁的食物外,还应当注意让宝宝多吃富含维生素C的蔬菜及水果,促进铁的吸收。 同时还要注意饮食均衡,不要偏食哦~

这里推荐一道适合8个月宝宝的猪肝辅食做法——胡萝卜蒸肝糕。

材料准备: 猪肝50g(新鲜猪肝洗净晾干,或者腌制过夜去腥)、胡萝卜1根、土豆1个、蛋黄1个。 工具准备: 蒸锅、辅食机(可选) 步骤一: 将准备好的蛋黄打成蛋液备用; 步骤二: 把除鸡蛋液外的其他食材放进辅食机或研磨碗打碎成糊状; 步骤三: 最后倒入鸡蛋液,拌匀。

Tips:如果宝宝一开始不接受腥味比较重的肝脏,可以先少量添加,多试几次,毕竟不同宝宝的耐受程度不同。另外记得一定要把猪肝煮熟透之后再添加到宝宝的辅食中。

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猪肝最好氽汤。把肉洗净,切片或切丝,用少量食盐搅拌均匀,再加适量生粉湿润,少许油拌匀,炒制时先旺火后小火。一般不要加酱油,防止影响铁的吸收。猪肝也可以做馅、熬汤或煎、炸等。

猪肝在烹调时应尽可能保持其鲜嫩,烹制的时间不宜过长,以10分钟左右为宜。

8个月宝宝猪肝粥

用料:猪肝50克,大米100克,鸡汤适量,精盐少许。

作法:

1、将大米淘洗干净,放入锅中,加入鸡汤,用旺火煮开后换小火煮至八成熟;

2、将猪肝洗净切碎,再放到粥里用小火熬开,加盐搅拌均匀即成。

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