儿童什么时候能吃盐?

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儿童在10个月以后,就可以适当吃一些加盐的辅食了。 但要注意的是,给婴儿添加的盐,必须是淡盐水! 这是因为:首先,宝宝从母乳或者配方奶中获得的大部分钠(即食盐的主要化学成分)已经足以满足身体的需要;其次,宝宝的肾脏发育还不是很完善,摄入过量的钠会加重肾脏负担;另外,10-12个月的宝宝已经开始长出乳牙,味觉也逐渐发育成熟,若长期吃过于清淡的食物,会影响宝宝的食欲。因此从这一时期开始,给宝宝准备的辅食中可以适当加入食盐。 在给宝宝制作辅食时,可以均匀地蘸取适量食用盐,让其在味觉上有个适应的过程。随着宝宝咀嚼和吞咽能力的逐渐增强,逐步增加辅食中的盐量,直至与成人吃的食物含盐量一致。但需注意,此时仍然不宜多吃。

值得一提的是,由于地域、民族、生活习惯等不同,人们对“咸”的认识和体验存在着明显差异。对于从小就在高盐环境中长大的成年人来说,可能一口咸菜、一个咸蛋就能让他们觉得很“过瘾”;而对于从小吃淡菜的小宝宝而言,3g的酱油就可能使他们对“咸”的感知严重超载。所以,爸爸妈妈千万不要觉得自己的饭菜很香,就给宝宝大量蘸食哦~

此外还需要注意的是,除了进食量需控制合适外,给娃吃的盐还需注意以下几点——

1.少吃腌制食品 因为腌制食品中往往含有较高的亚硝酸盐,对身体不利,而且小宝宝也不宜摄取过多盐分。

2.别用厨房里的多种调味品,如味精、鸡精、胡椒粉等代替食盐。因为婴幼儿对钠离子的需求量很小,而味精的主要成分是谷氨酸钠,它在体内代谢后可分解为酰胺基和氨基酸,最终产物为谷氨酸和甘氨酸,故食用精馅、味精等,都不会明显提高膳食中钠的含量。但是,如果宝宝吃了过多的甜食或含糖饮料,则会加重体内钠的吸收。

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