儿童可以吃小银鱼吗？
我小时候经常和奶奶去黄河滩玩儿，夏天的时候经常会抓到很多的小鱼小虾，回来拿盐腌上了，放点辣椒油拌了吃，味道很不错。有一次抓到了好多的小银鱼，奶奶用花椒大料炒着吃，我说这么小的鱼能好吃么，结果还真不错。 后来长大了，离开了家乡，每次回去总能看到河岸上有很多卖小银鱼的，有炸的，有腌的，还有很多的酱汁，看着很诱人。不过再想吃，也终究是不吃了，因为知道现在的小银鱼都是工业废水养出来的，里面不知道有多少重金属等有毒物质，对孩子发育特别不好。
前段时间孩子他姥姥给孩子买了些小鱼小虾做酱，我想起来童年时候的味道，问清做法后，按照记忆中做了一大盆，孩子吃得不亦乐乎。 小银鱼的营养价值很高，含有钙、锌、铁、镁等矿物质，还含有维生素 A 和蛋白质，对儿童的发育生长、增强免疫功能都是有很好的作用。
虽然吃小银鱼好处这么多，但是一定要记得吃鲜豆腐做的凉拌小菜或者是做酱，这样也能减少有害物质的摄入。 如果做凉菜，可以把小银鱼泡在醋里，加少许酱油和白糖，撒上胡椒粉，吃起来又香又嫩；如果做酱吃的话，可以用甜面酱、韭菜花酱或者豆瓣酱调成酱料，然后把小银鱼放进去搅拌均匀，放入干净的容器中，盖好盖子，闷10多天就可以食用了。