儿童吃什么牛奶补脑？
“吃啥能补脑”，这个命题本身就很迷…… 人的大脑是全身器官中消耗热量最高的部位，也是蛋白质需求最丰富的部位（对碳水化合物、脂肪的需求量则相对较低）。
从热量供给来说，只要孩子饮食平衡，不挑食厌食，一般都不会出现缺乏维生素、矿物质等问题，也不会导致脑功能下降，智力发展迟缓。 现在市面上有很多功能性牛奶，其中不少都主打「健脑」概念，实际上，这些功能性牛奶只不过是在普通鲜奶中加入了一些营养素而已——比如加入叶酸、泛酸和胆碱等B族维生素，或者添加DHA（二十二碳六烯酸）和ARA（二十碳四烯酸）等脂肪酸。
理论上，这些营养素的补充应该会对认知能力有一定的帮助。但到目前为止，并没有明确的研究证实补充这些食物能够改善认知能力，或有助于预防老年痴呆、脑卒中、抑郁症等等。 至于说有人吃了某种食物后，记忆力提升了，思维能力增强了，这都是表象，不可深入探讨。
对于大多数健康幼儿来说，只要保证他们摄入的营养足够，并且各种营养素之间比例均衡，就没有必要再给他们补什么所谓的脑黄金、脑白金了。 如果家长实在不放心，可以给孩子吃点含有DHA和ARA的食物，这类物质属于必需脂肪酸，人体并不能自己合成，必须通过膳食来获取。 富含DHA的鱼油，包括鱼类、鱼皮、鱼卵以及海蜇头，都是不错的选择；含有ARA的乳制品、大豆类等食物也要多吃。
有家长认为鸡蛋黄中含有丰富的脂类，而且包含磷脂，是提供大脑活动直接的能量来源，因此应该多吃蛋黄。但是，考虑到婴幼儿消化道系统发育特点，以及可能存在的大肠杆菌污染问题，建议还是把蛋清单独喂给宝宝吃，等宝宝长大了，再吃蛋黄也无妨。