大蒜叶吃多了有什么副作用？
在研究大蒜素的药理作用过程中，发现其具有抑制细菌的作用，但是并不能预防或治疗感染。 1987年，美国FDA批准大蒜制剂为FDA认定的有效药物，用于防治感冒、减轻发热和疼痛，以及预防和辅助治疗流感。 2006年《中华人民共和国药典》收录了蒜氨酸，并描述了其抗菌活性。 大蒜的药理作用主要来源于其中的蒜素类物质（大蒜辣素、大蒜新素等）。这些物质对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、结核杆菌等有抑制作用；通过增强免疫功能而达到预防和控制细菌感染的目的。
近年来，一些临床试验也证明了大蒜的杀菌效果。如徐凤等研究103例口腔患者，发现含漱大蒜汁能有效预防和控制牙周炎；林天艳等将患者随机分为试验组和对照组，分别给予大蒜油针剂和环丙沙星注射剂，结果发现两组对尿路感染的疗效相似，但大蒜油具有更少的胃肠道不良反应。 但是值得注意的是，尽管目前有很多研究结果都表明大蒜及其提取物可能用于治疗某些细菌感染，然而这些研究发现的大蒜的药效机制并不相同，而且缺乏大规模、双盲、对照的临床研究来直接证明大蒜的抗感染效果[5]。现在还没有充足的证据证明大蒜可以杀灭所有类型的人体细菌，更没有直接的证据显示大蒜可以治疗所有的传染性疾病。 虽然如此，由于大蒜含有比较丰富的营养物质，目前也没有发现明显的毒副作用，我们依然建议各位不妨每天吃一两枚大蒜，这对人体是有益的。