孕妇几个月开始吃鲟？
首先，非常同意“知否”的结论—孕期不需要特别的饮食控制，正常均衡的饮食即可。 当然，这不是说你敞开了想吃什么就吃什么，特别忌口什么。均衡的意思是，每天荤素比例1：1左右（或者稍微偏肉一点），每餐荤素搭配，一天四五餐，按时按点。
对于“知否”的解释里，所谓“不要吃营养密度低的碳水化合物”应该指的是精致糖类和简单碳水化合物，比如单糖、双糖和淀粉等（葡萄糖、果糖、蔗糖都属于此类）；而蛋白质应该是动物蛋白（牛奶、蛋类、肉类）为主，注意补充维生素（蔬菜）和矿物质（豆类、绿叶菜），就可以了。 至于你关心的鲟鱼，属于河鱼，主要含优质蛋白，富含人体必需氨基酸，营养价值高于一般鱼类，尤其是钙铁含量比较高，适合孕中晚期准妈妈补钙补铁补充营养。
不过，由于现在水质污染太严重，而且一般我们吃的鱼都是海里养殖的，建议食用之前用盐水浸泡清洗，去除泥腥味。鱼肉味道比较鲜，可以煎炒烹炸，做汤，也可以包饺子、包包子，方法多样，喜欢重口味的可以加点豆瓣酱、剁椒酱之类的炒着吃。 另外，怀孕期间因为血容量增加，新陈代谢加快，能量消耗较大，容易感到饿，所以每次适量多吃几个核桃，补充蛋白质（牛奶、鸡蛋、肉类）、微量元素等，也是必要的。