婴儿吃猪肉哪个部位？
一般来讲，猪里脊肉质量*好，位于猪脊椎骨里侧，肉质细嫩，筋少，色泽洁白，其蛋白质的含量高于其它部位的猪肉，且较为易熟。猪外脊肉质量次之，位于猪脊椎骨外侧，肉质较嫩，色泽红润，其蛋白质含量也较高，也不易熟。
其他各部分的肉都有夹杂肋骨或筋腱，肉质较老，蛋白质含量也较低。“槽猪”(指专门养肥宰杀用的猪，一般都喂以精饲料)的肌肉比“农家猪”(指农民自养的猪，一般都以粗饲料为主)的肌肉细嫩且蛋白质含量要高。
猪肉罐头，由于在加工中经过长时间的加温处理，所以，蛋白质已不太容易被消化吸收，也不能代替鲜猪肉作为婴幼儿的辅食。
鲜猪肉可采用多种方法烹调，制成各种婴幼儿可食用的食物，如猪肉菜末粥、猪肉烂面条等。在制作猪排骨汤时，一定要注意将煮沸的汤反复撇去浮油，只给婴幼儿喝清亮的汤，否则会由于其中含有大量油脂而引起婴幼儿消化功能紊乱。