婴儿怎么吃虾皮？
1、虾皮鸡蛋羹
鸡蛋1只，虾皮5克，葱丝、姜丝、酱油、食盐、味精、麻油各适量。鸡蛋去黄，留蛋清，搅打均匀，加入90毫升凉开水，调匀之后，放进蒸锅中，大火蒸10分钟。将虾皮加入蒸好的蛋羹内，再加入葱丝、姜丝、食盐、酱油、味精、麻油等调好口味即可。此羹味道鲜美、营养丰富，对婴儿大脑及神经系统的发育特别有益。
2、虾皮猪肝瘦肉粥
猪肝肉50克、瘦猪肉50克、大米75克、葱、食盐适量、虾皮汤2000毫升。猪肝、瘦肉洗净，一同切碎，加适量的葱、食盐，拌匀。大米去沙，用水淘净放入锅中，倒入虾皮汤，旺火烧开，改为小火，边煮边搅拌，至粥香肉熟。适于6个月以上婴儿，每日1顿。
3、虾皮肉饼
精肉200克，虾皮汤300毫升、葱、姜、花椒水、酱油、植物油、水淀粉各适量。精肉剁碎放碗内，加入花椒水浸泡1个小时后，将碗内的肉馅用刀在碗内搅匀挞烂，在剁成泥。葱、姜切碎，加入肉泥，加入酱油、植物油、虾皮汤，一起搅拌均匀成馅，做成小肉饼，放于蒸锅中，蒸0.5－1小时，取出过两个小时后剁成碎泥，用开水调成糊状即可喂婴儿，适于8月以上婴儿食用。