给婴儿做鱼怎么做？
材料：鲈鱼、黄椒块、红椒块、葱、姜、蒜。
做法：鲈鱼洗净后，将葱塞入鲈鱼的肚内，并且在鱼身两边各斜划上两刀，并且均抹上少许料酒和盐稍稍腌上一会。葱、姜、蒜切成末，黄椒和红椒切成细丝备用。锅内放入适量的油烧至5成热时，放入鲈鱼将鱼的两面分别煎黄后，舀入适量的高汤，同时加入少许盐，大火烧开后，改中火煮约5分钟后装盘。
将小葱切末，红椒丝、黄椒丝放入锅内的汤汁中略煮，然后加入适量的水淀粉勾芡，煮成浓汁后关火，将浓汁小心地淋在鱼身上，最后撒上葱花。
提示：鱼可以不用煎直接放入水煮。煎鱼时，可以在锅内刷一层油，再涂上一层盐，锅热后放入鱼，两面都要稍稍煎一下，这样鱼在煮的时候，就不容易碎掉。