为什么儿童不宜吃干贝？
我们要知道什么是干贝。 干贝其实就是扇贝的干制品。它的营养价值非常丰富。 《神农本草经》中记载了干贝的功效：“主瘿瘤结气、腹内积块”； 《中国药典》中也记载了干贝的功效：“清热利湿，化痰止咳”，还指出它可以用于治疗“痰热咳嗽，水肿尿少，便血腹泻”。 从古至今，人们都对干贝的营养价值极为称赞。 比如，在唐朝时，干贝就被列为贡品上供皇族享用； 在清朝时，皇家每年也要品尝干贝，并且将它作为赏赐之物给予大臣们。可见干贝的地位之高。
如今，科学技术的不断进步，让我们对食物的营养成分有了更深的了解。 经过现代科学的检测，我们发现干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E等营养成分。其中蛋白质含量高达61.8%，远远高于肉类和蛋类的含量（17.5%和13%）。而且氨基酸模式也与人类接近，是人体必需氨基酸的良好来源。干贝被奉为优质的蛋白源，深受消费者的喜爱。 但大家不知道的是，虽然干贝好吃又营养，但是却不是所有人都可以随意吃的。因为儿童胃肠功能尚未发育完善，而干贝又是高蛋白、高钠的食物，对胃肠负担较大。如果大量进食干贝，很容易出现消化不良的情况，严重的甚至可能会引起急性炎症反应。 所以，医生才会说孩子不能吃太多干贝。
除了孩子的胃肠道不能承受过多干贝外，患有痛风或高尿酸血症的患者也不要食用干贝。因为这些人群需要严格控制嘌呤的摄入，而干贝的嘌呤含量很高，每100克干贝中约有149毫克嘌呤，若大量摄入，有可能导致体内尿酸升高加重病情。