叶酸是什么作用?
叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素,是细胞生长和生殖所必需的维生素之一。 叶酸对人类生育的重要性已经毋庸置疑。自1943年赖希等人首次发现叶酸对动物繁殖有重要影响以来,大量研究都表明了叶酸在人类生殖中的重要作用。 叶酸的作用主要是通过增加母体血液中雌酮的含量来发挥作用的,而雌酮对于维持正常的妊娠过程是非常重要的。
叶酸还可以促进睾丸发育、精原细胞增殖、分裂和精子生成,从而起到提高精子数量和活跃程度的作用;还能增强精子活力,减少弱精症的发生。 体内叶酸缺乏还可能引起高同型半胱氨酸血症,从而加重血管内皮的损伤,增加心肌梗死、卒中的风险。有研究显示,孕前补充叶酸可降低后代自闭症的风险。可见,叶酸对于备孕及孕期女性及胎儿的健康都是非常重要的。
叶酸的摄取与维生素B族代谢关系密切。如果食物中缺乏维生素B族,那么叶酸的吸收利用率就会降低。我们在日常饮食中应注意多吃含维生素B族丰富的食物,如全谷物类食物、豆类、酵母、糙米、蔬菜等。 对于备孕以及孕期的妈妈来说,合理摄取富含叶酸的食物,有助于胎儿健康发育,也能避免产后缺铁性贫血的发生。 但是,过量摄入叶酸可能有害健康的说法也层出不穷,甚至还有人称“服用叶酸片会导致死亡”。事实真是如此吗? 我们应该认识到的是,人体所需要的营养成分应该是均衡的,单纯从某种营养素或某一类营养物质的摄入,很难达到理想的状态。而如果在平时注意营养全面、科学搭配,一般就不会出现营养不良或者是营养过剩的情况。
当然,对于一些特殊人群来说,为了补充营养而服用叶酸片等保健品也是很有必要的。但需注意的是,无论是否服用叶酸,都要坚持健康饮食,三餐规律,否则补得再多,肠胃吸收不好,也是徒劳。 大家也不必担忧过量摄入叶酸会“有毒”,其实,即使摄入剂量高达每日500毫克,也不会对健康造成任何不良影响。