煮鸡蛋放什么作用？
益和最佳答案
我平时很爱吃水煮蛋，也会做水煮蛋给朋友吃，但是每次煮完以后蛋壳都会很难洗，有时候手指被烫到还会起泡，非常苦恼！后来我发现只要在水煮沸后马上把鸡蛋放入，并盖上盖子，这样既能让蛋黄完全凝固又能非常方便清洗蛋壳了~ 我还发现了一个让水煮蛋更好吃的秘诀，就是在煮的水中加少许盐或者白醋，这样能令鸡蛋更容易入味，而且煮熟后的蛋白也不会出现水化现象哦。 下面给大家展示一下我做的好吃又简单的水煮蛋吧！
1.准备好鸡蛋和清水
2.在水杯中放入适量食用盐或白醋（我用的是白醋）
3.把鸡蛋放入水杯中，盖上盖子，大火烧开水后转小火再焖5分钟左右即可～
4.时间到啦！打开盖子让人惊喜的一幕出现了～所有鸡蛋都成功熟了而且容易剥壳
5.趁热把鸡蛋的蛋黄全部戳破，让盐和醋的味道进入其中更入味
6.完成！开吃啦！蘸着酱油、陈醋吃味道更加棒呢
骆娜优质答主 煮鸡蛋时放入一些苏打粉，煮出的鸡蛋更容易剥；在煮咸蛋的水里加一些茶叶，煮好的咸蛋蛋黄味道更香；煮粽子时放入一棵八角和一颗红枣，煮好的粽子清香又好看。
把盐均匀的抹在蛋上，包上一层保鲜膜，再包上一层锡纸，放入烤箱200度上下火烤40分钟。烤好放凉磕开，变成咸蛋黄的味道！
烤箱预热200度，鸡蛋清洗干净之后放在水里煮5分钟捞出，用凉水浸泡，剥去鸡蛋壳，放入铺了锡纸的烤盘，刷上一层蜂蜜，撒上一层白糖，放入烤箱200度上下火烤10分钟。期间取出再刷一次蜂蜜撒一次白糖，继续再烤5分钟就完成了！
蒸板栗的时候，在锅底铺一块纱布，撒上一层泡过水的生芝麻，板栗平铺在生芝麻上面，再用一块纱布盖上，蒸15到20分钟就可以吃啦！
