核桃的功效与作用有哪些？
1、缓解疲劳，提升精力 核桃中含有丰富的碳水化合物，而人体所需能量大约2/3都是由碳水化合物所提供的，所以吃核桃可以及时补充体力，恢复大脑功能，对于经常感觉疲惫不堪的人，可以适当多吃一些核桃来起到改善效果。 除了提供能量外，经常吃核桃还能够提高机体抵抗力，因为核桃中含有的维生素以及矿物质能够为身体各器官提供营养，从而起到维持正常功能的作用，而其中所含的微量元素还能够起到增强抵抗力的效果。因此对于长期压力过大，过度劳累导致的身体抵抗力下降的情况，通过食用核桃来改善是十分有必要的。
2、滋润肠道，助消化 平时我们在吃核桃的时候，往往会看到表面有一层油脂，这主要来源于核桃中丰富的脂肪酸，其中包括了亚油酸、亚麻酸等人体必需不饱和脂肪酸。这些物质都是天然的润滑剂，能够滋润我们的肠道，同时核桃中所含的营养分子也是比较小的，易于吸收和利用，因而可以帮助我们润肠通便，预防便秘。另外，核桃中的营养成分还能够直接参与人体新陈代谢，帮助我们加速脂肪的消耗，对于消化不良也有很好的帮助。
3、美容养颜，抗衰老 女性朋友们都害怕衰老，都想让自己永葆青春，而核桃就能够帮到你！因为核桃中含有丰富的维生素E，这是一种高效抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，适量的维生素E还能够有效防止皱纹产生，让你做回青春女神。 而坚持服用核桃也能帮助改善发质，增加头发的光泽，由于头皮位于人体顶端，血液循环旺盛，加上经常暴露在外，很容易被伤害，而核桃中所含的锌、铜等微量元素都能对头皮起到滋养效果，因而能够起到固发、乌发的效果。