肉桂有什么功效与作用？
1.调节血糖 肉桂中含有丰富的多糖，可刺激胰岛素的分泌，增加胰岛素介导的葡萄糖摄取和利用，从而起到调节血糖的作用。 对于糖尿病患者的餐后血糖升高症状有比较好的改善效果，还能降低糖尿病周围神经病变的发生率。 2、保护心血管系统 肉桂中所含有的挥发油具有扩张血管的功效，能够有效的降低胆固醇在血管壁上的沉积，能防止动脉硬化，对心脏有一定的保护作用。 还有研究发现，肉桂能够激活体内一氧化氮（NO）信号途径，进而起到抑制血小板聚集，预防心力衰竭发作的功效。
3、抗菌消炎 近年来还发现，肉桂中存在着大量的有机化合物，而这些物质都具有比较强的抑菌能力，尤其是对革兰氏阳性菌、结核杆菌以及白色念珠菌等。可以用作口腔黏膜感染、皮肤感染以及细菌性肠炎等的辅助治疗。
4、其他作用 包括抗氧化、抗过敏、抗肿瘤、免疫调节等。 除了以上的功能外，现在研究表明，用肉桂制剂口服或灌肠治疗慢性溃疡性结肠炎，可使病情缓解，复发率低；同时，还可用于防治偏头痛、突发性耳聋、皮肤粗糙、银屑病等疾病。