牡蛎有什么功效与作用？
牡蛎，也叫海蛎子、蚝等，属海洋软体动物，长约30cm，宽约4cm左右，有硬壳，生活于热带、亚热带海洋中。其味咸、性微寒，归肝、肾经； 富含蛋白质及微量元素，对免疫机能的提高有一定的作用；还含有糖原、牛磺酸和多种维生素，尤其含有丰富的维生素A和维生素D。 对身体的保健作用较为广泛，具体包括：
1.增强免疫功能 有促进淋巴细胞转化作用，可显著刺激刀豆素（con A）的产生，从而提高淋巴细胞的转换率，还能增加巨噬细胞活性，因此具有增强机体免疫功能的作用。
2.抗氧化，延缓衰老 含大量微量元素，尤其是锌元素含量非常高，而锌是体内很多酶的组成部分，对于蛋白质和核酸的合成、免疫系统的功能都有直接或间接的作用，能够抗氧化，延缓衰老。
3.抗肿瘤，抗贫血 含硒元素较多，而硒是强抗氧化剂，可以有效抑制自由基引发的相关癌症发生，如前列腺癌、结肠癌、乳腺癌等，另外还可以预防甲状腺肿和骨质疏松。含有较高的铁元素，可以用于治疗缺铁性贫血症。
4.改善男性精子的质量 富含锌，对维持男性的生殖功能和生育能力起着重要的作用，另外还对男性前列腺炎也有一定的治疗效果。 5.其他 还有镇静安眠、调节血压、血糖、防治动脉硬化以及护肤美容的功效。