辣么籽的作用？
我吃过这个辣椒种子，就是那种红色的很小的辣椒 一颗里面只有十几粒种子 味道嘛……不说了 我是不会告诉你们我把它吃到了肚子里而且还拉出来的 颜色是深红色偏黑 形状类似红宝石 特别小颗粒
1、将青花椒和干海椒分别清洗一遍晾干表面水分（一定要晾干哦，否则会影响发酵）；
2、在干净的炒锅中不放油，中火烧热后改小火慢慢焙烤这两种原料，注意不断翻拌以免烧焦，直至香味溢出且二者均变成棕黄色（约30分钟）；
3、将焙好的调料倒入带盖的容器内，加入一勺糖和适量高度白酒，盖上盖子密封，浸泡三天；
4、三天后可闻到浓郁的香辣气味，这时候就可以拌馅儿啦，每次使用都要搅拌均匀才可以。 注意哦～腌制的过程是不能沾水的，不然会坏掉！