婴儿能吃猪肝么？
婴儿能适量吃猪肝，但是需要注意食用方法和摄入量。 肝是体内最大的解毒器官，各种有毒物质都先经过肝的加工，因此从中医角度来说，肝主解毒。现代科学研究也证明，肝脏具有代谢和解毒的作用。 所以，肝脏还是具有一定毒性的器官，需要谨慎处理。
而由于婴幼儿的消化系统还未发育成熟，各脏器的功能也不完善，所以对于含有微量毒素的猪肝来说，可能无法像大人一样有效地清除其中的有害物质。
当然，这不代表婴幼儿不能吃猪肝，只是需要注意以下几个方面的问题：
1、初次添加要慎重。如果宝宝是第一次吃猪肝，那么一定要考虑到宝宝的消化能力，首次喂食的量最好少而精，观察2～3天，如果没有出现腹泻、呕吐等不舒服的症状，并且宝宝对食物的热情很高，可以在正常情况下来添加其他品种的肉，以及适当增加食物的摄入量；如果宝宝出现了不适的情况，就要考虑是否是由于对某种物质过敏所导致，应停止喂食，并带宝宝就诊。
2、彻底清洗非常重要。为了保证食品安全，在给宝宝制作辅食的过程中，家长必须要保证食材新鲜安全，充分清洗干净，这对富含营养的猪肝来说尤为重要。因为肝是人体最大的器管之一，而且血液丰富，很容易吸附有害物质的。所以在给娃做猪肝时，不仅要冲洗干净，还要认真反复冲洗，尽可能去掉残余的血水，防止细菌感染。
3、严格制作过程。在给娃制作辅食的过程中，家长要时刻做到耐心、仔细，严防意外发生。特别是对于刚出生的婴儿而言，牙齿、吞咽功能均不发达，因此家长在喂娃吃猪肝时，要注意将猪肝尽量剁碎，调成稀糊状，以防大块的食物呛到宝宝喉咙。