儿童喝什么纯牛奶最好？
要细说起来，可写的很多。但最本质的问题其实就两个： 第一个问题是：家长给孩子买奶的时候，大部分都不知道应该怎么选； 第二个问题就比较残酷了：哪怕你花了时间去研究，最后发现买到的奶质量还是差强人意…… 因为现在市场上确实很少有能达到优质标准的鲜牛奶！ 为什么这么说呢？且听我一一道来。
1.市场主流的常温奶（包装牛奶） 其实市面上常见的常温奶，都是杀菌乳，也就是经过超高温灭菌的牛奶。这种奶最大的特点，就是新鲜度和口感都远不及鲜奶，但也凭借出色的保存性能成为市场上一种重要的乳制品。 市面上的常温奶大多是包装成盒的，这导致了加工过程的繁琐，同时也为品质的控制增加了难度。
因为一盒一盒的奶制品，在装箱、运输过程中很容易碰伤，为了美观，厂家一般都会进行二次包装，这样就会增加我们购买到有害细菌和有害物质的风险。 而且市面上的常温奶大多标注的是保质期6个月或12个月的，说明在保质期内，细菌数是有可能达到安全标准的。这些常温奶只能算是接近鲜奶的产品。
2.市面上部分低温奶 目前，国内市场上的低温奶主要有两类：一类是发酵型低温巴氏奶，另一类是调制型低温奶。 像蒙牛、伊利等品牌都有各自旗下的低温巴氏奶产品，这类产品的营养和风味都比不上新鲜酸奶，但是胜在卫生指标合格，可以放心食用。
调制的低温奶是指以浓缩奶为原料，加水复原而成。由于还原过程中的加热杀菌，这样的低温奶既保持了酸奶的口感，又避免了肠道健康问题的出现。但是，此类饮料再营养也是有限的，且添加的糖比较多，对于需要控制血糖、血脂的人来讲不是好的选择。
3.真正的鲜奶——生牛乳/鲜牛奶 什么是鲜奶呢？顾名思义，就是刚从奶牛身体里挤出来的奶，或者用刚收割的麦草和水直接喂养的奶牛产的奶。因为这些奶中的营养物质含量更高，并且几乎没有被微生物污染的风险，是当之无愧的鲜奶。 但是正因为如此，鲜奶在保存和运输上要求非常高，一般都会在当日送达用户手中，并且建议尽早饮用完。如果买不到新鲜的鲜奶，可以试试酸奶。
除了以上三种主要的奶制品外，还有羊奶、马奶和驼奶等等，由于价格比较贵，平时不容易买到，在这里就不介绍了。 看完上述内容，相信大家对于如何挑选优质的奶制品已经有了答案。