酸姜作用与功效与作用吗？
生活中很多人应该都吃过酸姜，它是日常生活中比较常见的食物之一。因为其独特的风味以及开胃的功效，受到了很多人的喜欢，那么吃酸姜到底有哪些好处呢？ 1、增强抵抗力 经常吃一些酸姜能够有效的促进人体新陈代谢，并且对于白细胞杀菌力有一定的增强效果，另外，由于酸姜中含有丰富的姜辣素，因而可以有效的防止病原体入侵，达到增强抵抗力的效果。
2、祛痰止咳 中医认为，生姜是性温的，因此具有发散作用，还能够入脾、胃经。所以能够有效的治疗外感风寒引起的咳嗽，尤其是痰湿性咳嗽的病人最适合食用了。而现代研究发现，生姜中的挥发性物质能够起到刺激性作用，从而扩张血管，使得血液循环加快，这样能够更好的将肺部分泌物带出来，从而达到祛痰止咳的效果。
3、健胃助消化 生姜中含有的姜酚成分对胃肠道有刺激作用，因此能够有效的刺激胃酸分泌，提高食欲，帮助胃肠蠕动，从而起到健胃的作用。而且生姜中的氨基酸以及多种酶类都能够起到助消化的作用，尤其适合消化不良的人群服用。 4、杀菌消炎 通过对患者的观察发现，患者在服用生姜后，其体内具有抗凝作用的化学物质含量会快速的上升，进而达到杀灭细菌的作用。同时这种功效对于真菌以及寄生虫也有很好的杀灭作用。
5、美容护发 《黄帝内经》中记载到“食谷者生精，食气者长生”，可见我们的祖先对于饮食在养生方面的重要性。而生姜作为日常饮食中必不可少的一种食材，对于皮肤美容也有着很重要的作用。如果经常服用生姜或者经常食用生姜做的菜肴都可以有效的预防粉刺、色斑等皮肤问题，经常用生姜擦头还有可能促使头发乌黑亮丽。