乳酸菌冲剂起什么作用？
酸奶和酸乳饮料是不同的，喝起来味道不一样，制作工艺不同导致口感不同，营养价值也有区别。 酸奶是牛奶经杀菌后发酵而成的，需要接种嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌，这两种细菌都是有益的益生菌，能够维持肠道菌群平衡、提高免疫力、帮助吸收营养物质。另外，在发酵过程中，乳糖转化为乳酸，可溶性蛋白质变成氨基酸，不溶性蛋白质变成了小分子的肽和游离的氨基酸，因此消化率提高了。但是，如果加工过程控制不好，可能产生腐败物质如胺类物质等有害微生物。所以，我们买到超市里酸奶时，最好看包装是否完好，有无过期，打开后有没有异味等等。
而酸乳饮料除了含有乳酸菌外，还含有多种水果汁，有甜的，也有酸的（比如柠檬汁）；有风味独特的，也有味道平平的。虽然里面也含有有益菌，但发酵程度不如酸奶严格，因此含有的活性乳酸菌很少，大部分是乳酸发酵产物，营养保健价值不及酸奶。当然，口感上酸甜适宜、清凉解渴，也很受欢迎。
很多人喜欢喝酸奶，是因为感觉喝了以后很“饱”，这是因为酸奶里有膳食纤维——可溶性膳食纤维主要有果胶、甘露聚糖等组成，不溶性的纤维主要是淀粉。这些物质进入胃肠道后，会迅速水解成单糖或双糖，从而产生饱腹感。可溶性纤维能黏附肠道中的胆固醇等类脂化合物，并促进其排出体外，故可减少机体对胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。还能软化粪便，增加大便水分，预防便秘的发生。
目前市面上有很多“功能型”酸奶，比如减肥的、通便的、降血压的、降血糖的，这些酸奶是经过特殊调配的，比普通的酸奶多了某些营养成分或者少了某些成分，因此价格也要贵一些。如果想通过喝酸奶来达到这些目的的话，在购买时要看清标签，多留意营养成分表，选择适合自己需要的品种。