酸奶的功效和作用吗?

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1、改善睡眠: 研究发现,乳酸菌可以显著抑制大脑中的神经传导,进而调整睡眠时间,减少夜醒次数,改善睡眠质量。

2、调节肠道菌群,促进消化: 人体胃肠道内的细菌可分为有害菌、有益菌和中性菌,其中有害菌含有毒素会阻碍营养吸收,有益菌则有助于营养的吸收。而酸奶中含有大量的乳酸菌,可以有效抑制肠道内有害菌的生长,为有益菌创造更好的生长环境,刺激肠道蠕动,软化废物排出,从而起到调节肠道菌群,促进消化的功效。

3、美容养颜,延缓衰老: 由于老年人群体中普遍存在衰老等问题,因此对于这一群体的美容养颜也是大家关注的重点。而研究发现,在延缓皮肤衰老方面,酸奶的作用显著。这主要是因为酸奶中含有丰富的营养成分,尤其是酪蛋白能够为机体提供丰富的钙源,此外还含有微量元素铜、锌等,这些都对皮肤的健美起着重要的作用。

4、强身健体,补充能量: 俗话说“一日之计在于晨”,早餐是全天最重要的膳食之一,如果吃不好,那么一天都会没有精神。而在吃早餐的时候喝一杯酸奶不仅能够补充营养,更是能起到增强能量的作用。这是因为酸奶中的碳水化合物可以为人体快速供能,提供上午工作和学习的动力。

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经大量研究表明,喝酸奶对以下疾病的预防和康复有明显功效。

心血管疾病 常年饮用酸奶,能使血液中胆固醇水平明显下降。有人对芬兰、瑞典、牛奶奶农地区的人群研究,奶类吃得非常多,但是冠心病的患病率和死亡率非常低。究其原因就是奶类中的乳蛋白和钙阻止了胆固醇被身体过多吸收。建议每天饮用500毫升脱脂或低脂酸奶来保护心血管。

胃溃疡 吃酸奶能够预防幽门螺旋杆菌的感染。目前认为,胃溃疡是由螺旋杆菌感染、服用非甾体类抗炎药、应激和遗传等多种因素造成的。有资料证明,喝酸奶是预防这类菌所致胃炎和胃溃疡的最佳方法之一,每天喝500毫升,连续两周,便可起到明显预防作用。

肠道传染病 夏季易发生肠道传染病,经常喝酸奶能增强肠道抵抗力,避免病菌入侵。实验证明,喝酸奶不仅能阻止霍乱弧菌的生长繁殖,而且还能中和细菌所产生的肠毒素。因此,夏季每天喝0.3~0.5千克酸奶,既能解渴消暑,又能增强人体的抵抗力。

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