豆浆有什么作用？
一、强身健体 每百克豆浆含蛋白质4.53克，脂肪1.82克，碳水化合物1.27克，热量76千卡，钙30毫克，铁2.5毫克，锌1.98毫克。除含有植物蛋白外，还有卵磷脂、赖氨酸、精氨酸等人体必需氨基酸，因此常吃豆浆有助于提高机体免疫功能，增强抗病能力，同时还能改善精神状态，让人精力充沛，身体强健。
二、润肤养颜 《本草纲目》载有“黑豆有补肾养血，解毒利水之功效”。现代药理研究也证明，黑豆富含花青素和异黄酮等多种活性成分，具有抗氧化、抗衰老的作用；还能清除体内自由基，减少有害物质的产生，从而起到美容养颜的效果。常饮豆浆还可润泽皮肤，使皮肤白嫩光滑。 三、降脂降糖 近年来，医学界发现高脂血症与糖尿病之间有着密切的联系，而大豆是高纤维食物，能够降低血糖及胆固醇的水平，还含有异黄酮、皂苷、多酚类等成分，均具有很强的降血脂活性，因此经常喝豆浆对防治高脂血症及糖尿病有很好的效果。 四、延年益寿 有句谚语叫“清晨一杯豆浆，精神一天”，可见常喝豆浆对身体的重要性。据记载，豆浆还具有延年益寿的功效，《本草纲目》中就记录着“豆制品之利，有生津润燥、清热化痰、消肿止痛、益肾利尿之功”。经常喝豆浆可以延年益寿，延缓衰老的进程。