大麦茶什么作用？
1.开胃消食，增强胃肠蠕动 大麦中含有丰富的淀粉酶及维生素，维生素对维持胃肠功能、刺激消化液分泌有着关键作用；而淀粉酶则可以使食物中的淀粉转化为麦芽糖，为人体提供营养物质和能量，有健胃消食的作用。 大量食用大麦还可能增加饱腹感，有助于减少其他高热量的食物摄入，对于想要减肥的人群来说是一大好处。
2.补充营养，预防疾病 虽然很多人喝大麦茶是为了瘦下来，但殊不知它对人体健康的作用也是多方面的。例如，可以补充维生素E，这是强大的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，防治血管老化和动脉硬化；还可以补钙铁锌硒等微量元素，这些元素都是骨骼和牙齿发育所必须的营养成分，也可以帮助抵抗衰老，延缓衰老过程，美容养颜。 另外，适量饮用大麦茶还有助于改善消化功能，缓解胃炎、胃溃疡等疾病，减轻胃部不适的症状。《中国药典》中有记载，说大麦还可用于防治肝炎，适量饮用大麦茶还具有护肝益肾的功效，可以缓解肝脏损伤，降低酒精对肝脏的损害。
3.调节血糖血脂，预防心血管疾病 由于糖尿病是体内胰岛素缺乏引起的代谢性疾病，而适量饮酒可以降低患糖尿病的风险，这是因为酒精能够调节胰岛素的敏感性，对血糖水平有一定的影响。 而适当饮用一些具有降糖效果的茶饮，对于血糖控制更有益。研究证实，大麦中含有铬，这是一种参与胰岛素合成与分解的微量元素，可以预防糖尿病。铬还能够调节血脂浓度，有效预防高血压和其他心血管疾病的发病。适量饮用大麦茶饮对于糖尿病患者和中老年人群都有很好的保健功效。
4.提神醒脑，放松身心 俗话说“一杯苦丁茶，清爽一夏天”，可见饮茶在夏日降温解暑的重要作用。而大暑后气温不断升高，人们也会感到困倦乏力、无精打采。此时喝一杯芳香扑鼻的大麦茶不仅可以愉悦心情，还能快速消除疲劳，让你神清气爽精神抖擞地投入工作和生活。而且，经常熬夜加班的人可以适当喝点大麦茶，有助于疏解紧张的情绪，放松身心。