孩子吃什么菜对眼睛好？
1、含维生素a多的食物
维生素a的主要功能是促进视紫红质的生成。视紫红质是一种感光性物质，由维生素a和视蛋白构成，如果体内维生素a缺乏，视紫红质的合成量将减少，对弱光的敏感度降低，就会导致夜盲症，严重者可致眼角膜干燥脱落，软骨化，并发生失明。供给充足的维生素a，可促进脱落的上皮细胞得以修复，有助于全身上皮组织的健康。
含维生素a多的食物主要有动物肝脏、奶类、蛋类和鱼肝油等。为了从植物性食物中获得维生素a，除注意吃胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、小米等黄橙色食物外，还必须同时吃些脂肪或肉类，以助胡萝卜素的消化吸收。
儿童每日摄入的维生素a量为1000-1300国际单位，相当于1.8毫克胡萝卜素、10克猪肝或5克鱼肝油或200克牛奶或一个中等大小的鸡蛋所能提供的视黄醇的量。
2、富含维生素b2的食物
维生素b2能维持细胞的正常生长，保持神经、胃肠道、心、肝、肾、生殖器官、视觉器官及皮肤的健康与正常功能，该维生素缺乏时，主要引起口、唇、口腔及角膜病变，可使泪膜发生异常，出现溢泪或异物感。儿童每日需要维生素b2为1.4-1.8毫克，一般吃100克瘦猪肉、300克牛奶、150克鸡蛋、700克豆腐就能满足了。含维生素b2较多的食物还有动物肾脏、白菜、萝卜、甘蓝、紫花菜、南瓜、扁豆等。
还应让孩子多吃菌类食物。日本冈山大学教授小谷勇史在临床观察中发现，蘑菇提取物腺苷酸有很强的防视力衰退效果，所含的另一种成分鸟嘌呤核苷酸也具有同样功效。
总之，孩子的饮食一定要全面、多样化、荤素搭配、营养均衡。另外，应让孩子们多参加体育活动，多到户外走走，接受适当日光照射，以促进维生素d的合成，有益于钙质吸收。并应多吃含磷丰富的食物，如鱼、虾、猪瘦肉等，以维持眼内组织正常代谢和功能。