婴儿吃什么盐崔玉涛?
这个问题,应该是很多新手爸妈都好奇的——宝宝第一口盐该吃啥? 作为儿科医生,我觉得宝宝的第一口食盐应该这样加! 其实对于1岁以内的宝宝来说,饮食中最需要调整的应该是钠的摄入,而不是盐! 因为母乳和配方奶中的含钠量已经足够了,如果妈妈和宝宝都不爱吃蔬菜、肉类等含钠多的食物,那么1岁以内其实不需要再额外加盐了(具体可参考下图:中国营养学会建议0-6个月宝宝钠摄入量为500毫克/天;7-12个月宝宝钠摄入量650毫克/天)。
当然,如果宝宝爱喝汤或者吃面条、米线等汤品,那么需要在汤里适当加些盐,比如清汤寡水、味道清淡的面条可以少撒一点儿;而浓汤、咸味重的面条可以适当多加一些。 不过,需要注意的是,这里说的“盐”指的是添加碘酸钾或碘化钾的精制加工食品。现在市面上有很多不含碘的食用盐,如有机盐、低钠盐等,这类盐一般颜色发白、口味较轻,如果在烹调时能控制好用量,同样适合给宝宝吃。
至于有的父母喜欢给孩子吃海苔、虾皮、肉干等“下饭菜”,我觉得还是尽量少吃。因为这些食物的钠含量实在是太惊人了! 比如一小包(8g)的泡椒凤爪含钠量就高达349毫克,一口就能吃得宝宝钠超标! 而一包8g的猪肉脯,含钠量也超过160毫克,相当于2个鸡蛋清的钠含量。