可以给儿童吃虾吗?
可以吃啊,我小时候可是每个周末都要去海边玩,然后满载而归。。。 虾有很多种,常见的有河虾、海虾和小龙虾,其实它们都属于甲壳类动物。我们常吃的虾主要是淡水的毛虾或深海的小龙虾,根据来源的不同,虾又可分为海水虾和淡水虾两种。其中,海水虾主要分布在近岸浅滩,以海洋鱼类、藻类为食;而淡水虾则主要生活在江、湖、溪中,以植物为食。
无论是海水虾还是淡水虾,它的肉质都相当鲜嫩,味道鲜美,而且营养丰富,尤其富含蛋白质,这是仅次于哺乳动物的第二大生物蛋白来源(第一是大豆),所以深受消费者喜爱。不过,因为含有较高含量的氨基酸,如果食用方法不当,很容易造成食物中毒。 如果给孩子吃虾,一定要选择新鲜、卫生的,而且要清洗干净,以免污染消化道而引起中毒。
当然,还要注意烹调方式,高温能够杀死细菌,所以彻底煮熟的食物可以放心给孩子食用。但是,要注意避免油炸、油煎等可能产生有害物质的烹调方式。 最后,要注意的是,虽然虾的营养丰富,但婴幼儿不宜多吃,以免引起消化不良。 另外,需要提醒的是,随着气温逐渐上升,细菌和微生物也开始活跃起来。不管是大人还是孩子,如果准备要吃生食,一定要注意清洗,同时保证食物熟透再吃,这样才能更好地保障健康。