儿童一天吃几个鸡蛋好？
对于婴幼儿来说，每日应保证食用100%全蛋2—3个（6—8个月）；100%蛋黄1—2个（4个月）或4—6汤匙蛋黄泥（6个月以上，具体要根据孩子的消化能力来决定，如果孩子出现消化不良的症状，要及时减少蛋黄的摄入量） 由于每个蛋黄约含铁1毫克，所以婴幼儿每天摄入的铁量不应低于1.5毫克。如果每天只吃一个蛋黄，那么应连着吃6天才能满足这一需求。但要注意的是，维生素B族和叶酸都存在于整个鸡蛋中，只有吃全蛋才能摄取到这些营养。 所以家长千万不要以为给孩子吃了半个蛋黄就补充了全部的营养哦！
对于3岁以上的孩子来说，每天一个整蛋就可以了，不过要注意避免长时间吃皮蛋、咸蛋等腌制蛋。 因为腌制蛋中含有的亚硝酸盐含量较高，而且经过高浓度的食盐溶液浸泡后，蛋中的蛋白质被凝固并分解为氨基酸，因此营养价值也大打折扣。
另外，有研究表明，过量摄入蛋黄有可能增加孩子未来罹患心脏病的风险。因为蛋黄中富含胆固醇，而一项来自美国国立卫生研究院的研究显示，儿童时期胆固醇摄入过多可能会对心脏造成损伤，并且成年后患冠心病的风险会显著高于其他人群。 但这项研究的结论目前还存在争议，还需要更多的研究来证实。