石斛的作用什么作用是什么？
石斛是“药食同源”的补益中药材，《中国药典》收载的石斛有两种，分别为： 墨旱莲(D. nobile)和金钗石斛(D. chrysantha)。 其中属墨旱莲为养阴清热、明目的良药；而金钗石斛则味甘性微寒，有生津止渴、滋阴益气的功效，是常用的滋补之品，并可用于肾虚目暗、视力减退，阴虚发热等病症的治疗与保健。 在中医理论上认为人的精、气、神、津液的耗损与肾的关系最为密切，而肾又是人体的先天之本，所以历代古书对补肾之剂记载甚多。 而在现代科学上研究发现人体衰老和疾病的发生和发展都与细胞内自由基产生过多有关，体内毒素积累，免疫功能下降导致。抗自由基损伤、延缓衰老过程与预防疾病的发生有着重要的意义。 1970年，日本北里大学吉野正俊教授首先从铁皮石斛中分离得到石斛胺（Dendrobine）。
20世纪80年代，我国科学家又从铁皮石斛和褐毛石斛中提取纯化了菲醌类活性成分，并通过进一步的研究证实了该成分具有抗衰老、抗氧化及清除自由基等作用。此后，人们陆续从多类石斛中发现了不同的菲醌类活性成分，如木豆蔻碱、去甲斑蝥素、异槲皮苷、槲皮苷等[4-5]。 这些物质能够延缓细胞的衰老，增加人体的免疫功能，对于肿瘤、糖尿病、血管动脉硬化等疾病都具有防治效果。
还有研究显示，金钗石斛多糖具有免疫调节功能，能提高机体免疫蛋白的含量，因此对提高机体免疫力有一定帮助。金钗石斛多糖还能刺激T淋巴细胞的生成，从而起到延缓衰老的效果。 目前，市场上的养生用品种类繁多，消费者在选择时要仔细辨别，尤其应选择信誉良好的大型电商渠道购买，以确保用药安全有效。