葡萄籽粉的副作用吗？
要肯定的一点就是任何食物吃多都会对身体产生一定的副作用的，只是有的食物副作用大一些，而有的则小一点而已。 那么说起这个葡萄籽的副作用，首先要说到的就是葡萄籽里含有的有效成分——白藜芦醇。 有研究表面，当人体服用一定量白藜芦醇之后，可以导致血压升高、心率下降等反应，如果服用的剂量继续加大，还会有晕厥的情况出现。 所以从这方面来说，葡萄籽的副作用也是有的。 但是需要特别说明的是，上述副作用都是小白鼠试验后得出的结果，至于对人到底有没有影响目前还无法确定。而且需要注意的是，上述实验给的白黎芦醇剂量是非常大的（超过安全剂量的100倍），我们正常饮食中是不会达到这样的浓度的。 同时，有医生认为，除非是身体出现了某些病变，否则单靠吃水果来获取白藜芦醇是有风险的做法。因为他发现白藜芦醇在体内的作用是先激活癌细胞，然后再进行杀伤。所以从这一点上来说，水果并不是一个可以提供充足和白藜芦醇含量的食物来源。
其次，我们平时吃的葡萄除了外皮含有白藜芦醇外，里面含有大量的维生素、多酚类物质，这些对于抗衰老、抗氧化都有很好的效果。但是要注意的是，这些食物不是吃药，它是一个整体，是不能被直接分解成某种物质然后起到单独效果的。 所以从这个角度来说，吃葡萄以及葡萄酒其实和喝红酒一样，不存在什么特殊的保健功效，它们的作用无非就是提供人体所需的营养成分，只不过因为这些营养物质具有抗氧化的作用，所以能起到一定的延缓衰老的作用罢了。
再者，现在市场上有很多葡萄籽的产品，各种精华、面膜、口服液等等。在这里需要特别提醒大家，葡萄籽属于植物类的抗氧化剂，它的作用机理是通过调节体内酶的活性从而起到阻止氧化反应的发生；然而市面上很多美白产品中所含的维生素C、烟酰胺等都是通过抑制酪氨酸酶的活性进而抑制黑色素的形成。两种物质作用的机制是不同的，所以不能互相替代。且维生素C具有还原性，而葡萄籽中含有大量黄酮类化合物，这两种物质如果在一起使用的话，有可能会发生不良反应。