吃牡蛎黄精有副作用吗？
没有明显副作用，但是不推荐长期服用。 牡蛎是传统的中药材，也是大众最喜欢的海鲜之一，味道鲜美，营养价值丰富[1]。从营养成分上看，每100克牡蛎中含有蛋白25.97g、钙365mg、镁438 mg、锌8.87 ng，还含有维生素A、D、E等。
这些成分都是人体必需的营养素，适量摄入对这些身体的正常运作至关重要。 但需要注意的是，尽管目前尚无关于牡蛎有毒性作用的报道，但在服用过程中还是要注意以下几点：
1、脾胃虚弱的人不宜多吃 因为牡蛎中含有丰富的蛋白质和矿物质，对于脾胃虚弱的人来说，难以消化这些物质，如果吃得太多就会增加胃肠道负担，从而导致恶心、呕吐、腹泻等情况出现。
2、患有急性胰腺炎的患者不宜食用 在疾病发作期，胰酶的分泌会大量减少，而胰酶的作用是帮助食物中的脂肪进行水解，如果这时候摄入过多的含脂肪高的牡蛎，就有可能造成胰酶缺乏或不足，从而加重胰腺的负担，对于病情的恢复不利。
3、高尿酸血症患者需少吃 由于牡蛎中富含嘌呤，100 g 海蛎中含嘌呤257μg，因此建议痛风和高尿酸血症病人尽量少吃或者不吃，以免诱发急性发作症状。
除了上述人群需要谨慎食用外，其实绝大多数人都可以适量食用牡蛎，只要注意不要过量即可。 目前市面上的牡蛎种类多样，选购时需注意选择外观光滑、颜色淡青、大小均匀的牡蛎，这样可以保证其新鲜程度。
在烹调方式上，宜清拌、蒸煮，不要油炸、煎烤，这样才能最大程度保留其中的营养。但需要注意，牡蛎中含有的胆固醇比较高，所以患有高血压、高脂血症等疾病的患者应适量饮食，避免胆固醇升高导致病症加重。
作为日常辅助调养，可以在医生的指导下，通过服用一些含有牡蛎成分的药品或者保健食品来补充身体所需。目前市场上已经出现了不少以牡蛎为原料的药品以及保健食品，大家在购买时需仔细辨认，尽量选择信誉度好的企业所生产的品牌。