火麻籽油有副作用吗？
一、什么是火麻籽油 火麻，又称大麻（Cannabis sativa L.），起源于土耳其及中东地区，在亚洲和中国都有种植，是重要的油料作物之一。其种子能生成一种独特的食用油——火麻籽油。 二、火麻籽油的制作工艺流程 采摘新鲜的火麻果，将其煮熟后剥去外壳，用机械法直接压榨出火麻红油。或者将火麻烘干粉碎，用溶剂萃取法提取火麻籽油也可。 目前市场上销售的火麻籽油，大多是采用后者方法制成的，因为这种方法能够最大程度保留火麻籽中的营养成分。 三、火麻籽油的价值
1、含有丰富的不饱和脂肪酸 据检测，60%以上的火麻籽油中含有二十碳五烯酰甘油(GLA)和花生四烯酰甘油 (AAG)，这两种物质具有调节人体内激素水平的作用，从而起到缓解炎症反应，提高人体免疫力，延缓衰老的功效；
2、富含油脂营养 火麻籽油中富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸、亚油酸等，其中n-3系多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比重高达59.37%。而体内omega-3脂肪酸主要来源就是食物中n-3系多不饱和脂肪酸，特别是DHA 和EPA。因此吃火麻籽油是可以补充这些营养物质的。 还有维生素E、胡萝卜素等脂溶性维生素。对于预防心血管疾病、癌症等疾病也有很好的作用；
3、其他成分 除上述外，火麻籽油中还含有人体所需的蛋白酶抑制剂、超氧化物歧化酶(SOD)，以及硒、锌、铁等微量元素。 由于火麻籽油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，极易被氧化，因此存放时应该避光、防高温，避免与金属容器直接接触。
四、火麻籽油的营养价值 高含量的不饱和脂肪酸，尤其添加了人体无法合成的Omega-3系列氨基酸，这些营养物质对促进婴幼儿的智力发育、免疫功能和骨骼生长起着至关重要的作用。对预防心脑血管疾病、糖尿病、肝癌、乳腺癌等慢性疾病也起到有效的预防功能。