莴笋有什么作用与功效？
贝轲最佳答案
1、抗氧化，防衰老 莴笋中含有大量的维生素C和硒元素，这些物质都是目前发现的有效抗氧化的成分，而抗氧化是抗衰老的重要环节，因此经常吃些莴笋对于预防衰老有一定的作用；莴笋中还含有莴苣素，能够刺激人体细胞产生干扰素，进而起到抗病毒、抗癌的效果；另外，从现代药理学角度来看，莴笋还有增进食欲、促进血液循环和新陈代谢、清除体内毒素等功效。
2、利尿通淋，解毒消肿 莴笋性凉，含有大量的钾离子，因此具有很好的利水作用，可以帮助身体排出多余的水分，从而起到消水肿的功效；莴笋还能解除尿潴留，对肾炎、痛风也有一定的疗效。中医认为，莴笋味苦，具有清热解毒的功效，可用于治疗痔疮出血，咽喉肿痛，牙痛等症状。
3、镇静催眠 在英国有一项研究称，莴苣可能产生一种助眠激素，有助于缓解压力和睡眠问题并具有镇静作用。 在临床上通常将莴苣用于治疗失眠症，效果是比较显著的。如果大家在日常生活中有失眠的情况，不妨适当食用一些莴苣来改善。
4、宽中下气，止痛止泻 中医认为，莴苣入胃经，对于胃部消化不良、胃痛、胃溃疡等病症有很好的治疗效果；《食疗本草》中记述，莴笋“利五脏，通经脉，托痘毒”，经常食用新鲜莴笋对于腹痛腹泻也有很好的效果。 经常用眼的人多吃点莴笋，可以有效的避免眼睛干涩、疲劳、视力下降等情况的发生。
有利三高患者食用。高血脂是中老年人普遍容易得的一种病症，引起高血脂的主要原因就是脂肪代谢出现异常而引起的。而莴笋中主要含有钾盐，它的能使血液保持弱碱性，同时还有助于分解体内的脂肪，能使血液中胆固醇的含量降低，因此，有利于高血压、心血管疾病、高血脂等人群食用。
有助于美容。很多女性朋友都很关注自己皮肤是否能够美容，其实，美容不一定要经过一些复杂的美容项目，只要经常吃莴笋等碱性食物，就能够使皮肤变得白皙光滑，同时，经常吃莴笋还具有驻容养颜、永不衰老的作用。
有通乳汁、利消化的作用。经常出现消化不良等问题的患者，可以多吃些莴笋，它能够有效缓解这种情况。同时，用莴笋的茎捣烂后敷在太阳穴部位，对治疗头痛和晕车有疗效。并且莴笋还有利尿和清热的功能，对于促进乳汁的分泌是有利的，因此高钙的莴笋是非常适合乳母人食用的。
有助于减肥。很多人想要保持一个美观的体型，因此经常做各种各样的减肥运动，但是却收效甚微。其实，只要经常吃莴笋，就能有助于减肥。原因是莴笋中具有很强的利尿功能，体内多余的钠盐和尿酸都可以通过尿液的形式排出体外，而且它的热量较低，又是高钾食物，在体内代谢中能消耗大量的热量，以此达到减肥的目的，同时身体也不会有任何营养缺乏。
