肝脏是人体的化工厂，它参与新陈代谢的全过程；它还是人体的解毒中心，负责过滤体内垃圾毒素；它还拥有强大的自我修复能力，即便你嗜烟酒如命、暴饮暴食、或者经常生气发怒，它的损伤在大部分情况下是可以逆转的！ 但是如果你忽视它、伤害它，它的损伤却是不可逆转的。 2016年世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）公布了全球致癌物清单，其中就有我们熟悉的酒精，也就是乙醇。
IARC指出，酒精绝对是全世界公认的一类致癌物。长期饮酒可以导致肝细胞反复发生炎症反应，而患有肝炎病毒的人如果酗酒，则会加重肝脏负担，促使肝癌的发生。无论是否肝炎患者，都要注意少喝酒。 生活中还有很多其他“毒药”也会伤害我们的肝脏，比如药物、重金属、脂肪等。
肝脏虽然是人体的化工厂，但是它的代谢功能却并不是万能的。如果身体对某种物质的吸收和利用达到限度，那么肝脏就会自动将其转化为能量释放出来。
但如果是一种毒物，那么这种转化就可能变成危害身体的毒药了。所以说，一些日常的不良生活习惯，确实会伤五脏之肝啊！
洪诗逸优质答主1、代谢功能。
肝脏是人体内的一个巨大的化学实验室。在肝脏这个大实验室里进行的化学变化可多着呢！首先，它参与糖类的代谢，能够把吃进的葡萄糖合成为肝糖原贮存起来；当人体内需要糖用的时候，肝糖原又能分解为葡萄糖释放出来。其次，蛋白质也是人体生命的重要物质。人的机体实际上就是在蛋白质的主持下进行工作的。肝脏对于蛋白质的合成、转换和分解，都起着重大的作用。肝脏又是脂肪、 cholesterol 等脂类物质的加工厂，是人体维生素的重要贮藏库。
人的机体在不停地运作，同样不停地也在产生废物需要排出。肝脏在参与尿素的合成与排出过程中，起着重要的作用。
2、其他重要的生理功能。
肝脏对于许多种血液成分的维持正常，有重要的作用。人体内的凝血酶原和其他的凝血因子都是在肝脏内合成的。如果肝脏发生功能障碍，那么人体内参与凝血过程的物质就会明显减少，病人就会出现凝血酶缺乏，皮肤和黏膜出现紫斑，流鼻血、牙龈出血等。肝脏还能不断地吞噬掉血液中衰老的红细胞，是人体内的大扫帚。假如肝脏发生严重病变，失去了这种大扫帚的作用，那些老化了的红细胞就会在血内大量存积以致出现黄疸。肝脏还能不停地产生胆汁，每天 1000 多毫升，由胆管输送进入肠管来消化脂肪。假如胆汁流通发生障碍，肠管里没有了胆汁帮助消化脂肪，人会拉出灰白色的大便；再严重些，胆汁会在血液内存积过多，全身皮肤、巩膜、脾脏都被染黄，成为黄疸病人。肝还能灭活身体其他部位生成的激素，如女性雄性激素在肝内被破坏以后排出，剩下的部分与血液中的雌性激素保持平衡，这样，女性便保持女样的体态与声音。如果肝功能衰退，失去了这种平衡激素的能力，雄性激素不会再生成，而雌性激素减少，就会“返少”，表现为声音改变，胡须生长等。
由上所述可见，肝脏的生理功能是非常重要的，所以有“护肝”的说法。
