葛根粉副作用吗？
很多人都知道，经常吃山药对身体很好，但是很少人知道，其实葛根也是“药食同源”的食材之一，且和山药一样，在《本草纲目》等古籍中都有记载。 现代研究也证明，葛根中含有大量蛋白质、多种氨基酸、微量元素以及多糖等成分，具有很高的药用价值，对机体的作用也比较多，比如解热镇痛、消炎抗菌、抗氧化、降血糖血脂等等，而其预防高血压的效果最明显。
还有研究指出，葛根中的黄酮类物质，特别是葛根素，具有很强的血管扩张功能，可以帮助降低血粘度，增加冠脉血流量，从而起到改善微循环、预防心脑血管疾病的作用。 有研究显示，葛根还可能具有防治老年痴呆的功效，这对父母辈的人来说，可以算是个大福音了！因为目前虽然尚无明确药物能够治疗该病，但老年人出现记忆力衰退等情况时，不妨适当多吃点葛根。
当然，说到葛根，就不得不提它的主要功效——降血压。 《中国药典》中有记载，葛根性味甘平，归脾、胃经，主要有解肌退热、生津止渴、透疹止泻、利尿消肿的功效，还提到，它可用于风寒感冒，肺热咳嗽，脾虚泄泻，麻疹透发不畅，湿疹等多种病症。而在现代药理研究中也证实了这一点。 所以如果血压偏高的人，平时注意多吃一些葛根，或能有效控制病情发展，对于药物可能带来的副作用，也可以起到一定的预防和缓解效果。
不过需要注意的是，由于葛根性微寒，因此脾胃虚寒、腹泻、痛经及孕产期女性还是尽量少食。