黄粉有什么作用？
黄粉，又名水飞蓟素或蓟色素，是从菊科植物水飞蓟的干燥成熟果实中提取出来的 天然抗氧化剂和消炎药物。化学成分为黄酮类化合物。根据其分子中的苯环位置及侧链的不同而分为三类，即蓟黄素（Isochromen）、异蓟黄素（Allochromen）和木脂型染料(Lignanoid dye)。其中以异蓟黄素和木脂型染料最为重要。 临床上主要用于治疗肝病，如急慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝以及肝硬化等；也可用于心肌炎、心脏衰竭等疾病。
1.抗氧化活性 黄粉中含有大量的异蓟黄素和木脂型染料，具有清除自由基、抑制脂质过氧化酶的作用，从而起到抗氧化作用[1-3]。有报道表明，黄粉的抗氧化活性比维生素E更高，可以阻断脂质过氧化反应，减少细胞损伤，起到保护和治愈肝细胞的作用[4]。
2抗肿瘤活性 黄粉对肿瘤也有一定的抑制作用。有研究表明，黄粉可以通过诱导肿瘤细胞的凋亡达到抗肿瘤的效果，对于乳腺癌、肺癌等均具有一定的预防作用5]。
另外，有研究发现，黄粉通过增强NOS活性，增加NO含量，激活eNOS/cGMP信号通路从而发挥心血管保护效应，进而起到防治冠心病、心绞痛以及心肌梗死的作用6]。
3.其他药理作用 除了上述作用外，黄粉还具有降低血液黏稠度、抗突变、免疫调节等作用7。还有研究证明，黄粉能够刺激胰岛β细胞增生、提高胰岛素敏感性，从而起到预防糖尿病的作用8。