茶叶有什么作用与功效？
1、提神醒脑 饮茶可以提精神，这是因为茶叶里含有儿茶素类成分，具有兴奋中枢神经系统的作用，能够提升大脑皮层的兴奋过程，有提神效果；而且绿茶中含有咖啡碱，也能够刺激大脑皮质，产生兴奋作用。所以，当人们感到头脑昏沉、思维缓慢或者情绪低落的时候，喝上一杯浓茶，就可以让思绪迅速明朗起来。不过，茶叶的提神作用因人而异，对睡眠影响不大。
2、改善记忆力 茶叶中的儿茶素类化合物可以帮助大脑进行重组和修复，从而起到增强记忆的作用。而且，儿茶素还能够激活脑细胞，恢复大脑的活动功能，因此对于健忘、老年痴呆等有较好的改善效果。
3、保护血管 茶叶中含有黄酮类化合物，而此类物质可以通过胰岛素促进细胞对葡萄糖的吸收，从而降低血糖水平，还可以防止血液中胆固醇含量升高，有预防高脂血症以及糖尿病的功效。还有研究表明，喝茶可以显著降低冠心病发作的风险，从而起到防治心血管病的作用。
4、延缓衰老 人体的衰老过程就是机体各种机能下降的过程，而我们经常提到的更年期症状也是由于卵巢开始衰退，雌激素分泌减少所导致的。如果能够在日常生活中坚持饮茶，就能够起到很好的抗衰老作用。因为茶叶中含有丰富的儿茶素类化合物，而这种物质能够起到抗氧化作用，可以清除体内的自由基，进而达到延缓衰老的效果。
5、防治龋齿 我们平时所说的“蛀牙”，在医学上被称为“龋齿”，是细菌性疾病，可导致龋齿。如果不及时治疗，龋洞就会越来越深，甚至穿透牙髓腔，引起剧烈疼痛。其实，只要在日常生活中注意口腔卫生，饭后漱口，定期洗牙，就能有效预防和控制龋齿。而在防治龋齿的过程中，茶叶也有很好的效果。 有研究显示，饮茶可以抑制牙菌斑的形成，而牙菌斑是由黏性物质附着在牙齿表面形成的，一旦形成，就会逐渐钙化，于是牙齿就易受侵袭导致龋病发生。另外，饮茶还能减少口腔中细菌的数量，进而避免龋齿。