艾叶和花椒有什么作用？
艾叶，属菊科多年生草本植物，全草入药。艾叶味苦、辛，性温；归肝、脾、肾经 . 有疏散风热，消炎解毒，止血止痛的作用。用于感冒，发热头痛，牙周炎，咽喉炎，扁桃体炎，急性肠炎等。《本草经集注》中说“艾叶，气味香浓，可入脾、肺二经”并且认为艾叶“主灸百病”“久服，能使血气循环周身，温中，逐冷，除湿，利阴气。”可见，艾叶对于人体来说，有温经散寒、扶阳固本的功效，对人体的阴阳平衡有着重要的调节作用。
1、抗菌作用：从艾叶制剂中分离得到的挥发油对多种细菌都有抑制作用，其中对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌的抑制效果最好[1][2]；
2、抗病毒作用：艾叶煎剂能够显著抑制流感病毒甲型H3N2的复制，减少感染细胞的病变程度，具有明显的抗病毒作用[3]；
3、抗过敏作用：艾叶注射液和精油均能明显减轻炎症细胞浸润以及毛细血管通透性增加，显示出一定的抗过敏作用[4]；
4、免疫调节作用：艾叶提取物能够显著增强巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞增殖反应，提示艾叶对机体的免疫功能存在着双向调节作用[5]；
5、其它作用：包括抗氧化、降血糖血脂、保护肝脏、镇静催眠、抗肿瘤等作用。 随着现代药物学研究的深入及临床验证，艾叶的这些神奇功效逐渐被阐明，其药用价值逐步被广泛应用到各类疾病中。
比如用艾叶水泡脚可以去除脚部的寒气，促进足部血液循环，缓解手脚冰凉的症状； 用艾叶水洗头可祛除头部湿气，改善头皮环境，预防脱发； 用艾叶烟熏进行消毒杀菌，可有效地预防和控制传染病的发生。
总之，艾叶就像一味“万能药”，我们生活中方方面面都可以见到它的身影。