无花果有降糖作用吗？
我特意去查了 无花果的化学成分，发表在 《中国药物评价》上的论文《无花果化学成分及药理作用的研究的进展》 作者为 孙晓冬、王欣荣等。这篇文章比较专业，详细阐述了无花果的成分和药理作用。其中提到了无花果的 降血糖的作用机制可能涉及到以下几点：
2.通过减少血糖来源，降低血糖水平：研究发现，从无花果提取的多糖类成分，可以通过增加胰岛素的含量从而降低血清中的葡萄糖浓度来调节血糖水平 [4]。而胰岛素作为一种生长激素，可以参与细胞内脂肪与糖元的合成，同时控制蛋白质、核酸以及脂类的代谢过程，最终起到降低血糖的作用。
3.通过增加糖异生过程，维持血糖水平：在正常情况下，人体将非糖物质转化为糖类物质的过程（称为糖异生）是非常有限的。但当血糖水平低于正常值时，体内糖异生的过程就会逐步激活，从而使血糖水平回升至正常状态。而无花果多糖成分可能通过刺激糖异生过程从而起到调节血糖的作用。
4.通过促进糖转运蛋白的表达，增强组织对糖的利用：研究显示，在无花果的作用下，大鼠肾脏和骨骼肌能够显著增加对葡萄糖的摄取，同时增加肝糖原含量，从而起到降低血糖的作用[5]。而葡萄糖的吸收和利用取决于细胞膜上载体蛋白和通道蛋白的活性。已有研究表明，无花果可能通过增加肾脏和肌肉等组织膜上载体蛋白的含量进而增加对葡萄糖的摄取；还可能通过增加胰岛素信号通路中来达到提高细胞对葡萄糖的利用率的目的。
无花果，别名：阿驵、映日果、糖罐子、奶浆果等，为桑科榕属植物无花果的果实，原产于地中海和中东地区，是落叶果树中引种栽培历史最长的果树树种之一。无花果味道清甜，营养丰富，兼有水果、蔬菜、中药之功效，有高血压、糖尿病、肥胖症者均可食用，成为国际上广泛推崇的药食同源特色保健水果。中医认为，无花果味甘，性平，具清热生津、健脾消食、解毒消肿之功效，在古巴和南斯拉夫都有“生命之果”的美誉。
无花果营养丰富，含有糖、氨基酸、有机酸、无机盐、维生素、纤维素及果胶、柠檬酸、蛋白酶、脂类和萜类等生物活性物质，其中有机酸、氨基酸、脂肪酸、微量元素的含量相对较高。现代研究表明，无花果中含有的某些活性成分能有效降低血糖水平，是2型糖尿病患者良好的功能性食品。
有研究显示，无花果提取物能直接刺激胰岛β细胞膜上的钾离子通道，引起细胞膜去极化，钙离子内流增加，促使胰岛β细胞分泌胰岛素，是治疗2型糖尿病的有效成分。动物实验显示，无花果多糖、芸香苷及熊果酸能使小鼠的血糖水平明显降低。研究表明，低聚糖类化合物能选择性刺激肠道益生菌生长，其生长代谢过程中产生的短链脂肪酸能抑制脂肪合成，改善胰岛素抵抗和调节血糖，并参与肠肝轴的调控而减少肝糖原异生与输出，使血糖降低。
无花果中含有的生物碱类化合物能影响神经系统的功能而发挥降血糖作用。无花果中的熊果酸、无花果苷、花色素和萜类内酯具有黄嘌呤氧化酶抑制活性，在动物体内具有明显的降血糖作用。因此，糖尿病患者可在血糖达标和控制稳定的前提下，将无花果作为水果的首选，以助降血糖、调血脂、促消化。
需要提醒的是，无花果不能当饭吃，每次食用不可过量，最好在两餐之间作加餐用，这样既可以减少正餐的进食量，又能避免餐后血糖升高。建议2型糖尿病患者每天食用75~150克（生重）。
鲜无花果含糖量高，不易储存，可制成无花果酱、无花果脯、无花果干，但加工过程中失去了部分营养成分，且糖含量较高，2型糖尿病患者应适量食用。用鲜或干的无花果泡茶饮用也是不错的选择，可发挥其润肺止咳、生津止渴等功效。此外，有研究表明，无花果对1型糖尿病患者也具有降低血糖的作用，可作为1型糖尿病患者的食疗食材。
