屎有什么作用？
作为一个健康的人，一辈子至少拉的屎重量大概有3公斤，如果体型比较大，体重超过90公斤的，可能达到6公斤。这些粪便里有着大量的信息： 其中水分占80%左右，没消化的食物残渣占20%； 未消化完的食物中有蛋白质1.5g、脂肪0.75g、碳水化合物2.45g（纤维成分无法被胃肠消化吸收）； 有维生素B12、烟酸等水溶性维生素；还有铁、镁、锰、锌等矿物质； 还有消化道分泌的粘液、上皮细胞和细菌； 以及血液中丢失的钙、钾等无机元素，和氨基酸、乳酸等等。
大便里包含了几乎吃下去的所有东西，除了大脑、内脏和肌肉里的东西，大部分经过肠道的时候都会被吸收到血液里，再运送到各个器官组织进行利用。 可以说，拉出来的屎比嘴吃的饭更重要！ 那么，通过观察屎的形状、颜色、气味，甚至里面有没有蛔虫卵或细菌，都可以帮助我们判断肠胃道的健康状况乃至疾病的征兆……
但大多数人对屎的认识仅停留在恶心、臭的程度而已。在美国，平均每十个家庭就会有一个因为“厕所文化”而染上霍乱。 在印度，每年有超过一百万儿童患腹泻，由于抗生素的使用，耐药性病毒的出现，使得每次腹泻都可能致命。
在英国，每年的腹泻病例也有近十万。在中国，每年大约有300亿英镑（大约2700亿元人民币）的资金流向治疗腹泻的病人。 中国婴幼儿每年大约有100万人死于腹泻，平均下来每天大约有305个婴儿因为腹泻而死…… 为了应对恶劣的生存环境，我们的肠脑会不断调整身体状态，试图找到最佳的平衡点——要么努力改变饮食结构，增加有益菌的生长；要么释放有害毒素，杀死入侵的病原菌。无论哪种方式，最终结果都是尽量维持肠道健康。 但现在越来越多的人，在不知不觉中损害了肠道，导致病菌异常繁殖，发生感染。
我们日常所吃的肉类、海鲜和蛋类中富含氨基酸，而这些含氮化合物在被吸收后，会在肠道内被微生物分解，产生氨气和水。 如果肠道不能正常运作，大量毒素和有害菌就会在肠道内聚集，发生感染。这个时候，机体会通过粪便把有害物质排出体外，降低肠道被感染的风险。