催情香水有作用吗？
我在香评里说过，香水是一个与感官相关的艺术。人的感知是有味觉的。 香水是可以“吃”的。
我们吃东西的时候，可分口腹之欲（味觉），还有唇齿留香（嗅觉）。 香水也一样，可以分气味之味和气味之美。 前者是鼻子辨别的香味，后者是口腔感受到的香味。
在香气的化学成分分析中，一般只区分香味之气味之味，不区分香味之气味之美。这是因为，美是需要大脑来识别的，而味道则是由味蕾直接辨别。 不过，当香料分子量变大时，嗅觉系统会认为是味道，其实是香料被口腔里的酶分解后产生的变化，刺激舌头上的味觉受体产生的电位信号经过神经元传输到大脑，才会产生味觉感受。
所以，从口腔里排出的香水，经过唾液的作用，是会产生变化的。 有人把含有香料的唇膏放进嘴里含一会儿再吐出来，这就可以闻到香料的气味了。 有人把香水喷在纸巾上让后舔尝香气，这样也能尝出香水的味道。 这就是香料经由舌头上皮细胞表面上的味蕾所感知的，这些感觉到的气味通过神经传到大脑，进而产生闻到的“香气”。
但不同的器官对于同一种香料的气味感知是有差异的，例如鼻腔和口腔。 所以同一个味道的香水，在口腔里和在鼻子里感知到的气味是不太一样的；而且在不同人体上嗅到的味道也是有所不同，即不同的人对同一香味的嗅觉反应是有差异的。 但不管如何，香气是通过口腔粘膜接触后，再通过神经系统传入大脑的。 有口腔黏膜接触的香水，不管是吞下还是用来熏香，都是有作用的，只是作用效应会有不同而已。
那些用嘴品香的调香师们，他们所做的香精调试工作，也是有道理的！