鸡宝有什么作用？
1、药用价值 中医古籍中早有记载，鸡的内脏（即“五脏六腑”）和人一样，都是具有药用价值的。《本草纲目·禽部》载：“肾囊（即“鸡内金”）味咸，性温；归脾、胃、肾经。主治反胃呕吐，噎膈，胃痛，疳积腹胀，小儿消化不良。” 清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“鸡蛋白，甘平，入脾经，润心肺，益气力。治虚劳喘嗽，痰嗽带血，淋病白浊，肠炎泄泻。” 至于鸡油、鸡肝、鸡心等，在中医药典里也都各有用途。如《中国药典》里就有记载，鸡肫皮（即“鸡内金”）可以健胃消食，对恶心、呕吐、消化不良等有治疗作用；而《四川中药志》则记载，鸡肝可用于治营养不良，夜盲症，小儿弱症等。
2、保健价值 对于普通消费者来说，通过吃来获取人体需要的营养物质和药效成分是一种最安全有效的方法。从营养和保健方面来看，食用鸡内金等鸡肉脏腑有一定意义。 美国营养学家曾对鸡肉的营养成分进行分析，结果表明，每100克鸡肉含有16.5克的蛋白质、1.3克的脂肪以及7种矿物质元素，并且含有人体所需的全部氨基酸，对于需要补充营养的人，食用鸡肉能起到良好的效果。 《食物成分表》中还列举了鸡心、鸡肝等含铁元素较高，适合缺铁性贫血患者食用；胆固醇含量低的部位主要是鸡肝、鸡肠等，有高血脂、心血管疾病的人可以将这些部位列入食谱。
3、其他价值 从美学角度来看，不同地方的鸡肉有着不同的美称，如新疆地区的人们把肥瘦相间的夹筋肉叫做“高昌羊肉”，而云南地区的人们则把鸡腿称为“元江玉兔”，再配上当地特有的酸辣口味，让人吃了之后回味无穷。