小孩子能吃鹅蛋吗？
从营养角度来看，鹅蛋的营养价值比鸡蛋、鸽子蛋都高，除含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素外，还含有丰富的铁、磷和钙等微量元素，尤其是含胆固醇特别高，在其他食物中都难找到。
有人对不同品种的鸡蛋等进行了营养成分的测定：每100克鸽子蛋中含蛋白质11.63克、脂肪10.52克；每100克鸡蛋中含蛋白质12.80克、脂肪10.80克；每100克鹅蛋中含蛋白质12.17克、脂肪33.60克。由此可见，鹅蛋的蛋白质含量与鸽子蛋和鸡蛋相似，但脂肪含量则高出3倍。
传统中医认为，鹅属于温热之物，能助热生痰，所以痰热体质的人少食为好。中医所说的痰热体质，常表现为胸烦心急、口干咽痛、喉痛音哑、目赤肿痛、目生翳障等。而鸽子具有滋阴润燥、清热解毒、利湿退黄之功，体质虚弱者和神经衰弱的人都适合常食。