柠檬酵素有什么作用？
柠檬中含有丰富的维生素C，而维生素c是人体需要的营养成分，它除了可以抗氧化、淡化斑点、美白肌肤外，还可以增强人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。 柠檬中还含有大量的果胶成分，这些果胶是可以清除人体中的自由基的，另外，果胶还具有吸附作用，可以帮助人体排出重金属，如铅、汞等。 而且现在天气逐渐转冷，很多人都有手脚冰凉的情况出现，此时适量食用些柠檬，就可以帮助改善这一情况。对于肠胃较差的人，也可以多吃点柠檬，有助于调理肠胃，助消化。
生活中，很多人都喜欢喝酸奶，但其实柠檬汁也是一样的，都可以为人体补充足够的营养，而且这两种食材的价格都差不多，一瓶酸奶大概要3-5元，而一个柠檬也就两三元钱。 由于柠檬中含有大量的维生素C和柠檬酸，因此用冷水或者开水浸泡都会影响其营养价值，最佳的冲泡方式应该是用温水（60°左右）浸泡。 不爱喝水的人，可以用泡柠檬水的方式来代替饮水，但是注意不要一次过量饮用，否则可能会引起恶心、呕吐等不适症状。