首先，非常赞同“小土”的说法，一岁以下的孩子不建议喂固体食物！ 看到有很多答案说要蒸熟，我想说任何需要蒸熟的食品，都是不能给孩子吃的，包括水果！ 水果本身并不含有纤维素，之所以给婴儿添加辅食后腹泻，是因为很多妈妈给宝宝用果汁、菜水或者汤来代替水果，这样孩子的胃肠就无法得到充分锻炼，加上小婴儿的消化道功能尚未发育成熟，所以会出现腹泻的情况。 那么，正确的做法是什么呢？应该把新鲜水果打成汁给婴儿喝，这样能保证营养素的摄入，又可以避免腹泻。
回到这个问题中来，十一个月的宝宝可以吃地瓜了吗？ 我不知道题主指的是什么地瓜，是自己家里种的粗粮地瓜，还是市场上卖的淀粉地瓜（红薯）？ 如果指的自己是种的地瓜，那现在就可以给宝宝吃一些了，不过要先少量给，观察2～3天，如果没有出现腹胀、腹泻的情况，可以逐步加量。 如果是市场上的地瓜，建议1岁后再给宝宝吃。
无论是哪种地瓜，都要尽量做成泥状，少量给，如果宝宝出现不良反应，立即停止食用。 另外补充一点，由于地瓜(红薯)含糖量比较高，所以对于患有糖尿病的家庭来说，应该注意适当控制摄入量。
万俟欣荣优质答主一、11个月宝宝能吃红薯吗
11个月宝宝能吃红薯，红薯中还含有一些粘液物质，能润肠通便，同时能阻止糖分快速吸收，有利于降低和维持血糖，对于宝宝肠胃健康及血糖的平稳运行提供了一定的助力。给宝宝吃的红薯要蒸熟、煮熟，吃时也应适量，因为食之过多又会引起腹胀不适。
二、吃红薯需要注意什么
服用红薯需要注意什么
红薯的养生功效是显著的，也适合人群广泛，但一些人群在服用时要注意。服用激素类药物或其它降糖药物时，应把服用红薯的时间和服用上述药物时间间隔，因为红薯具有明显的降血糖功能，可能和服用的降糖、激素类药物发生迭加效应，应视情况调整药物和红薯的用量。处于应激情形下的人群，也不宜服用过量。如要减肥，应在医生的指导下服用。
吃红薯要注意什么
1、不宜多吃
患有溃疡或急、慢性肠胃炎等的胃肠道疾病的人不宜一次吃得过多，特别是脾胃虚弱的患者，容易引起腹胀等症状的出现。
2、忌生吃
因为生的红薯比熟的红薯较难消化，若是生吃的话，会容易引起胃部的不适症状出现，因此建议最好是熟吃为好。同时，也不宜空腹食用红薯，以免胃酸分泌过多，出现泛酸不舒服的症状出现。
3、吃红薯要选对时机
红薯在不同的季节中食用有不同的功效，夏季在食用冷的红薯对治疗肠热病是很有好处的;而冬季在食用热的红薯对治疗虚症是很有帮助的;而春秋季节则可以冷热两吃。
三、红薯的保存方法
1、沙土贮藏法
此法多用于华北地区，即先挖一个深约1米大小不限的坑，用炉灰或细砂为底，将红薯铺一层，在上洒一层沙土，依次垒放3-5层，上面再盖3-5厘米厚的沙土，最后用塑料薄膜封好即成。
2、缸(坛)贮藏法
缸、坛不漏水，能通风，用来贮藏也较好。将缸(坛)置于通风处，先把缸(坛)内消毒，再在缸(坛)底部和四周铺放一层干草或湿沙，然后将红薯逐层放置，放满后在上面覆盖干燥的草，扎紧后放在室内通风处，也可在贮藏后加上一层包装纸(或蜡纸)，再加稻(麦)糠或干草覆盖好。此法简单方便，防热、防冻效果都较好。
