九个月宝宝肉汤怎么做?

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一、猪骨胡萝卜粥

原料:大米100克,猪排骨250克,红萝卜1根(约300g)。

制作: ①将猪排骨洗净,剁成小块;红萝卜去皮,洗净,切成片。②锅内加水,放入猪排骨和生姜,用大火煮制汤汁白,再改用小火煮至烂熟。③将米淘洗干净,浸泡2小时后连清水一起放进锅里,再加适量精盐、味精,用旺火煮开后再改为小火熬煮,直至变稠。④把猪排骨捞起,放在碗内,再将红萝卜、食盐放入锅中熬至熟透,然后熄火,最后把粥、排骨及红萝卜调匀即可食用。

二、豆腐鱼头汤

材料:胖头鱼(鱼头)一个,嫩豆腐两块,生姜一块。

做法: 1.鱼头洗干净,豆腐切块,生姜切片。

2.锅中放油烧热,爆香姜片,然后将鱼头两面煎黄。

3.加入开水,没过鱼头,同时加入豆腐,煮至沸腾。

4.调入适量盐,胡椒粉,生抽,葱花就可以了啦!

三、鸡肉蔬菜沙拉

食材:新鲜鸡肉,卷心菜,紫甘蓝,香蕉半跟,橙子半个,苹果半个,鸡蛋清1个,核桃少许,牛奶少量。

步骤:

1.首先将新鲜的鸡肉洗干净,去掉筋膜,然后用刀剁成细小的颗粒。

2.将除鸡蛋清以外的所有食材全部放到搅拌机中,打成汁液状。

3.倒入放有清水的炖锅之中,放入鸡肉粒,煮熟(可以用筷子戳一下来验证熟的程度)。

4.吃的时候可以根据个人口味撒入少许胡椒粉、生抽调味。

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胡萝卜猪肉汤

配料:猪瘦肉15克、猪脊椎骨135克、胡萝卜30克、碎白菜叶20克、食盐少许。

做法:将猪瘦肉洗净,剁碎;猪脊椎骨洗净砸碎。同时放入锅内,加适量冷水,大火煮开后撇去浮沫。放入切碎的胡萝卜、白菜叶,再用小火熬煮20分钟左右,至汤变白,离火,将汤中的骨头和菜渣滤净,加少许食盐搅匀即可。

鸡肉蛋花汤

配料:鸡腿肉50克、鸡蛋1个、酱油少许、淀粉适量、葱丝、芝麻油适量。

做法:把鸡肉洗净后,放入有沸水的锅中煮好,沥干水分。把鸡肉切成丝,用葱丝和酱油淹渍片刻,再用水淀粉抓匀。把鸡蛋打在碗里,搅散开。锅里放汤烧开,把腌渍好的鸡肉丝喂一下火,把蛋花倒入锅内,再加入精盐搅匀,煮沸后,盛出,淋入芝麻油即可食用。

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