血蛤小孩能吃吗?

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正规渠道购买的血蛤,经过严格消毒处理,煮熟煮透之后,一般没有太大的问题。而路边小摊等不正规渠道的血蛤,其在运输及存储等过程中存在交叉感染以及污染等问题,小孩子吃这种血蛤容易导致细菌性痢疾、伤寒、甲肝等疾病发生。

血蛤营养丰富,含有优质蛋白质、微量元素及维生素等营养成分,适量食用对身体健康有一定好处。血蛤味道鲜美,含有较高的嘌呤,小孩尽量少吃为好。

小孩子是生长发育特别旺盛的群体,需要多种营养素的支持,建议多以三高:高蛋白、高维生素、高微量元素和一低:低脂肪为原则,多吃新鲜的蔬菜和水果及奶类、蛋类、鱼虾贝类、瘦肉、谷薯类等,有利于身体健康。

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