婴儿多大可以吃蛋黄羹？
一般在婴儿长出第一颗牙齿时开始辅食，大约4-6月之后，每次喂辅食1-2勺，然后逐渐加量。从蛋黄的1/8开始，逐渐添加到1/4、1/2，直至婴儿能吃完整个蛋黄。用少些的水或奶把蛋黄冲稀后用小勺喂给宝宝吃。
7-8个月时可以喂菜泥蛋黄。将3勺菠菜叶、白菜叶或南瓜切碎，用少量水煮10-15分钟，滤渣后加1勺淀粉再煮1分钟，取出放凉。把1个煮熟蛋黄研碎，加入菜中调匀，每天给宝宝喂2-3勺。也可以做蛋黄米糊。1个蛋黄研碎，加入2汤匙婴儿米粉和适量温水调匀，每天给宝宝喂4-6勺，还可以加入切碎煮软的鱼肉、鸡肉、土豆、牛肉，调成细嫩的糊状喂给宝宝。
9-10个月时，可以做肉粥、菜粥。200毫升米粥加两大勺碎肉、碎菜、豆腐、鸡蛋蒸熟，每天给宝宝喂2-4勺，也可做成面条汤，营养丰富易于消化。11-12个月时，可以做三鲜豆腐、鱼肉馄饨、虾蓉鸡蛋饼等。鲜虾肉2只切成碎泥，加一个鸡蛋黄、100克豆腐泥、30克碎菜。在锅内放入油，油热后加入虾泥和鸡蛋、豆腐、碎菜，做成三鲜豆腐饼。还可以将200克瘦鱼肉加500克水煮20分钟，去渣后取出鱼肉40克切碎，加100克水再煮5分钟。然后加入50克肉末、100克碎菜、30克馄饨皮做的皮子、50克蛋花、5克淀粉和盐，熬成鱼肉馄饨，每天给宝宝喂50-100克。做成虾蓉鸡蛋饼，每天给宝宝喂50克也是很好的辅食。