婴儿粥怎么做粘稠？
一、婴儿粥粘稠的方法
加点淀粉。婴儿粥烧好后，可加入少许淀粉水搅拌，这样可使粥水粘稠。待粥凉后，加入少许芝麻油，口感更好。
二、婴儿粥制作小技巧
1、水的比例一定要准：一般都是用白开水即可，当然如果有些家长喜欢煮自家的开水拿来煮小宝宝的食物也是没有问题的，但必须是烧开过的水冷却之后才使用，千万不要用煮开过的白开水用来煮小宝宝的粥，那样是不容易被消化和吸收的。一般白开水和米水的比例可以是1：20也可以是1：25，要根据米的多少酌情增减。我一般选用的是冷水煮粥，这样比较粘稠，如果觉得水分比较少的话可适当多加点水。
2、煮粥前一定要把米洗干净：最好是把米泡半个小时这样再煮，会比较容易煮熟和消化。如果急着要吃的话可不必要这么麻烦，不过我还是建议家长朋友在孩子吃东西之前一定要把食物洗干净，尤其是小宝宝的食物，不干净的食物是很容易让宝宝腹泻的。
4、大火煮开，小火熬煮：在煮粥时最好是用大火烧开然后改用小火熬煮，这样就不会出现粥煮不熟或者粥过稀的现象了。小火熬煮时最好是用炒勺不时地搅拌一下，这样做是为了让粥汤不至于糊底，也利于粥里营养的蒸煮和挥发。
三、婴儿粥的种类和做法
1、鸡蛋粥
将鸡蛋煮熟剥皮，然后用原汁压榨取出蛋黄，用鸡汤或其他汤煮后放入米粒，再添加适量的盐和香油即可食用，营养是不错的，小宝宝也比较爱喝。
2、菜汁粥
将新鲜无污染的蔬菜少许放在锅里熬汤，熬至汤呈粘稠状时取出蔬菜残渣，用勺子在汤里撇去浮沫，加入米和适量的水煮粥。菜汁粥既香甜又美味，小宝宝都比较喜欢吃。
3、鱼泥粥
先将鱼蒸熟去骨，然后捣碎成泥，用纱布包裹后榨出鱼汤，然后在鱼汤里加入米和适量的水煮粥，喜欢清淡的宝宝可不必放盐，而喜欢味道重的则可以放入适量的盐，不过建议宝宝还是不要多吃盐。