儿童吃什么奶酪好？
谢邀，我本人非常讨厌吃芝士和奶酪等奶制品，所以没有什么深刻的研究。不过可以给你些我周围人给孩子选购奶酪的经验。 首先，我们不去讨论“儿童需不需要补充钙质”的问题（因为其实所有食物都含有钙，只不过乳品中的钙更容易被吸收罢了），也不去探讨哪种乳制品含钙最高（大概是乳品，400ml牛奶=200ml酸奶=4块豆腐干），而是来简单聊聊什么样的奶酪适合孩子。 先说一下不适合孩子的奶酪： 1、Cheese，也称“硬奶酪”或“乳酪”，这种奶酪往往需要经过发酵，制作过程中会产生乳酸菌，但是不会产生维生素；而且味道比较浓重，小孩子可能不太喜欢。 2、Mozzarella Cheese，马苏里拉奶酪，这是一种意大利奶酪，做披萨的时候经常用到。虽然看起来白白嫩嫩，但味道也是偏咸的，加上质地软软的一点都不耐嚼，也不太适合小孩。
再来说一下合适的奶酪： 1、Provolone Cheese 波伏洛奶酪，又称“白波伏洛”。这是一种起源于意大利的奶酪，制作过程中加入了香草，因此带有淡淡的香味，颜色洁白如脂，非常漂亮。这种奶酪质地坚硬，口感较酸，很耐咀嚼，很适合孩子。
2、Romano Cheese 罗马诺奶酪，也叫“黑波伏洛”。这是一种传统的西班牙奶酪，用黑麦或者燕麦面粉制作而成，表面有棕色的发酵绒毛，吃起来略带甜味，也比较耐嚼。
3、Camembert de Normandie 卡门贝尔奶酪，是法国诺曼底地区的一种著名奶酪。原制奶酪的形状就像一个小圆面包，表面纹理细腻，具有独特的奶油香气。经过一段时间后，奶酪的表面会析出牛奶的油脂，变成金黄的颜色，看上去更加诱人。这种奶酪也很适合和孩子分享。